Kasutusjuhend AEG-ELECTROLUX B31915-5-M

[. . . ] B31915-5 Kasutusjuhend Elektriline integreeritav ahi 2 Sisukord Täname, et valisite ühe meie kvaliteetsetest toodetest. Selleks, et tagada seadme optimaalne ja korrapärane töö, lugege see kasutusjuhend tähelepanelikult läbi. See voimaldab teil koiki protsesse täiuslikult ja tohusalt kasutada. Hoidke kasutusjuhendit kindlas kohas, nii saate vajadusel seda alati lugeda ja kindlasti andke see palun edasi seadme tulevastele omanikele. [. . . ] Kuumutus Pöördõhk 1 180 1:10-1:30 1 1 180-200 170-190 0:30-1:10 1:00-1:30 Küpsetised küpsetusplaatidel Pärmipõimik/kringel Jõulu-rosinasai Leib (rukkileib) -kõigepealt -seejärel Tuuletaskud/ekläärid Rullbiskviit Kuiv plaadikook Või-/suhkrukook Puuviljakook (pärmitaignal/ munataignal)2) Puuviljakook (pärmitaignal/ munataignal)2) Puuviljakook muretaignal Tundliku kattega plaadikoogid (n t kohupiima, koore, või-mandli-suhkru segu) Pitsa (rohke kattega)2 Pitsa (õhuke) 3 3 1 170-190 160-1801) 2501) 160-180 160-1701) 180-2001) 150-160 190-2101) 150 0:30-0:40 0:40-1:00 0:20 0:30-1:00 0:15-0:30 0:10-0:20 0:20-0:40 0:15-0:30 0:35-0:50 3 3 3 3 3 Ül. /Al. Kuumutus 3 170 0:35-0:50 3 3 170-190 160-1801) 0:40-1:20 0:40-1:20 Ül. /Al. Kuumutus 1 1 190-2101) 230-2501) 0:30-1:00 0:10-0:25 20 Kasutamine, tabelid ja näpunäited Küpsetise liik Õhuke plaadileib Õhuke plaadikook (CH) Väikeküpsetised Muretaignaküpsised Muretaignaküpsised Pritsiküpsised Pritsiküpsised Pritsiküpsised Munataignaküpsised Munataignaküpsised Munavalgeküpsised, besee Mandli- ja pähkliküpsised Väikesed pärmiküpsetised Väikesed lehttaignaküpsetised Saiakesed Saiakesed Small Cakes (20tk küpsetusplaadi kohta) Small Cakes (20tk küpsetusplaadi kohta) Small Cakes (20tk küpsetusplaadi kohta) Küpsetusahjufu Sisestus nktsioon kõrgus Ül. /Al. Kuumutus Pöördõhk Pöördõhk Pöördõhk Pöördõhk Ül. /Al. Kuumutus Pöördõhk Pöördõhk Pöördõhk Pöördõhk Pöördõhk Pöördõhk Pöördõhk Ül. /Al. Kuumutus Pöördõhk Pöördõhk Ül. /Al. Kuumutus 1 1 Temperatuur °C 250-270 200-220 Aeg h:min 0:08-0:15 0:35-0:50 3 1/3 3 1/3 3 3 1/3 3 3 3 3 3 3 3 1/4 3 150-160 150-160 140 140 1601) 150-160 150-160 80-100 100-120 150-160 170-1801) 1601) 1801) 1401) 1401) 1701) 0:06-0:20 0:06-0:20 0:20-0:30 0:25-0:40 0:20-0:30 0:15-0:20 0:15-0:20 2:00-2:30 0:30-0:60 0:20-0:40 0:20-0:30 0:20-0:35 0:20-0:35 0:20-0:30 0:25-0:40 0:20-0:30 1)Küpsetusahi eelkuumutada 2)Kogumisplaadi või rasvapanni kasutamine Kasutamine, tabelid ja näpunäited 21 Soovitusi küpsetamiseks Küpsetustulemus Kook kukub kokku (muutub libedaks, pundub, veetriibud) Võimalik põhjus Liiga kõrge küpsetustemperatuur Liiga lühike küpsetusaeg Lahendus Asetage kook madalamale Seadke küpsetustemperatuur veidi madalamaks Pikendage küpsetusaega Küpsetusaegu ei saa kõrgema küpsetustemperatuuriga lühendada Kasutage vähem vedelikku Pidage silmas segamisaegu, eriti köögimasinate kasutamisel Seadke küpsetustemperatuur kõrgemaks Lühendage küpsetusaega Seadke küpsetustemperatuur madalamaks ja pikendage küpsetusaega Jaotage taigen ühtlaselt küpsetusplaadile Seadke küpsetustemperatuur veidi kõrgemaks Kook on alt liiga hele Vale sisestuskõrgus Taignas on liiga palju vedelikku Kook on liiga kuiv Liiga madal küpsetustemperatuur Liiga pikk küpsetusaeg Kook pruunistub ebaühtlaselt Liiga kõrge küpsetustemperatuur ja liiga lühike küpsetusaeg Taigen on ebaühtlaselt jaotatud Kook ei valmi määratud küpsetusaja jooksul Liiga madal temperatuur Tabel Vormiroad ja üleküpsetatud toit Toit Nuudlivorm Lasanje Üleküpsetatudjuurvili1) Üleküpsetatud baguettid1) Ahju funktsioon Ül. /Al. Kuumutus Gratineerimine Gratineerimine Kasutamistasand 1 1 1 1 Temperatuur °C 180-200 180-200 160-170 160-170 Aeg tundi: min. 0:451:00 0:250:40 0:150:30 0:150:30 22 Kasutamine, tabelid ja näpunäited Toit Magusad vormiroad Kalavormid Täidetud juurvili 1)Ahju eelsoojendamine Ahju funktsioon Ül. /Al. Kuumutus Gratineerimine Kasutamistasand 1 1 1 Temperatuur °C 180-200 180-200 160-170 Aeg tundi: min. 0:400:60 0:301:00 0:301:00 Tabel sügavkülmutatudvalmistoidud Küpsetatav toit Sügavkülmutatu d pitsa Krõbekartulid1) (300-600 g) Baguetid Ahju funktsioon Ül. /Al. Kuumutus Tasand 3 Temperatuur °C vastavalt tootja andmetele 200-220 vastavalt tootja andmetele vastavalt tootja andmetele Aeg vastavalt tootja andmetele vastavalt tootja andmetele vastavalt tootja andmetele vastavalt tootja andmetele 3 3 Puuviljakook 3 1)Märkus: krõbekartuleid tuleb aeg-ajalt 2 kuni 3 korda pöörata Praadimine Ahju funktsioon: Ül. /Al. Kuumutus või Gratineerimine Praadimisnõud · Praadimiseks sobivad igasugused kuumakindlad nõud (tootja andmeid jälgida!). · Suuri praad võite te praadida otse väljavoolava vedeliku kinnipüüdmiseks mõeldud suurel plaadil või röstvõrel, mille all on suur pann. · Kõiki lahjasid lihasorte soovitame praadida kaanega praepotis Nii jääb liha mahlasem. · Kõiki lihasorte, millel peab olema koorik, võite praadida ilma kaaneta praepotis. Kasutamine, tabelid ja näpunäited 23 3 Märkusi praetabeli kohta Järgnevas tabelis toodud andmed on ligikaudsed. · Soovitame praadida liha ja kala praeahjus ainult siis, kui see kaalub vähemalt 1kg. · Et vältida väljavoolava lihamahla või rasva kinnikõrbemist, soovitame lisada praenõusse pisut vedelikku. · Keerake praadi vajadusel (pärast 1/2 - 2/3 küpsetusaja möödumist). · Kasktke suuri praade ja linnuliha küpsetamise ajal mitu korda praevedelikuga. 10 minutit enne praadimisaja lõppu välja, et kasutada ära jääksoojus. Praadimistabel Liha sort Loomaliha Moorpraad Rostbiif või filee - seest punane - seest roosa läbiküpsenud Sealiha Õlg, kael, sink Karbonaad, Kassler Pikkpoiss Seakoot (eelnevalt keedetud) Vasikaliha Vasikapraad 1 kg Gratineerim ine 1 160-180 1:30-2:00 1-1, 5 kg 1-1, 5 kg 750 g1 kg 750 g1 kg Gratineerim ine Gratineerim ine Gratineerim ine Gratineerim ine 1 1 1 1 160-180 170-180 160-170 150-170 1:30-2:00 1:00-1:30 0:45-1:00 1:30-2:00 Kõrguse cm kohta Kõrguse cm kohta Kõrguse cm kohta Gratineerim ine Gratineerim ine Gratineerim ine 1 190-2001) 1-1, 5 kg Ül. /Al. Kuumutus 1 200-250 2:00-2:30 Kõrguse cm kohta 0:05-0:06 Kogus Ahjufunktsioon Praadimistasand Temperatuur °C Aeg Tund: Min. 1 180-190 0:06-0:08 1 170-180 0:08-0:10 24 Kasutamine, tabelid ja näpunäited Liha sort Vasikakoot Lammas Lambakints, lambapraad Lambaselg Ulukiliha Jäneseselg, jänesekoivad Hirve-/ põdraselg Hirve-/ põdrakints Linnuliha Linnu osad Poolik kana Kana, broiler Part Hani Kalkun Kalkun Kogus 1, 5-2 kg Ahjufunktsioon Gratineerim ine Gratineerim ine Gratineerim ine Ül. /Al. [. . . ] Avage mõlema ukseliigendi küljes asuvad klemmhoovad (A) täielikult. 34 Puhastamine ja hooldus 3. Sulgege uks kuni esimese puhkeasendini (u 45°). 4. Võtke ukse ülemisel äärel ukse kattest (B) mõlemalt küljelt kinni ja vajutage kinnitusklambri avamiseks sissepoole. Seejärelon võimalik ukse katet ülespoole ära tõmmata. 5. [. . . ]