Kasutusjuhend AEG-ELECTROLUX CB8300-1B

[. . . ] COMPETENCE B8300-1 Integreeritav ahi Kasutusjuhend Lugupeetud klient, Lugege käesolev kasutusjuhend hoolikalt läbi. Pöörake erilist tähelepanu esimestel lehekülgedel leiduvale peatükile "Turvainstruktsioonid". Hoidke see juhend võimaliku hilisema kasutamise tarbeks tallel. Seadme loovutamisel pange uue omaniku jaoks kaasa ka kasutusjuhend. [. . . ] · Suure niiskusesisaldusega toitudel (näiteks pitsa, puuviljakoogid) tuleb lasta küpseda vaid ühel tasemel. · Kui üheaegselt küpsetatakse erineva kõrgusega kondiitritooteid, võib nende pruunistumine esialgses faasis olla erinev. Sel juhul ei pea valitud temperatuuri muutma. Pruunistumise erinevused ühtlustuvad küpsemise ajal Pikkade küpsetusaegade puhul võidakse ahi vooluvõrgust välja lülitada ligikaudu 10 minutit enne küpsetusaja lõppemist, kasutamaks ära järelsoojust. Kui teisiti ei täheldata, on tabelid kehtivad ka kondiitritoodete asetamisel külma ahju. 29 Küpsetustabel Küpsetamine ühel tasandil Kondiitritooted ÕHUTSIRKULATSIOON Tugede tase altpoolt loendades Vormis küpsetatavad kondiitritooted Vormikoogid Liivakoogid Biskviitkoogid Muretaignast tordipõhi Biskviitkoogi põhi Õunakook, kaetud Soolased koogid (näiteks quiche lorraine) Kohupiimakook Plaadil küpsetatavad kondiitritooted Sepik / nisusai Saksa jõulusai Leib (rukkileib) esmalt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pärast Keedutaignakoogid / täidetud koogid Rullbiskviit Kuiv, puruga kaetud kook Võisai / suhkrusai Puuviljakoogid (pärmi- / liivataigen)² 3 3 1 3 3 3 3 3 160-170 150-170¹ 180-200¹ 140-160 160-170¹ 150-170¹ 150-160 160-170¹ 150-170 3 3 2 3 3 3 3 3 170-190 160-180¹ 250¹ 190-210 160-180 180-210¹ 160-180 190-210¹ 170-190 0:30-0:40 0:40-1:00 0:20 0:30-1:00 0:15-0:30 0:10-0:20 0:20-0:40 0:15-0:30 0:25-0:50 1 1 1 3 3 1 1 1 150-160 140-160 150-160 170-180 150-170 150-170 160-180 140-160 1 1 1 2 2 1 1 1 160-180 150-170 160-180 190-210¹ 170-190 170-190 190-210 170-190 0:50-1:10 1:10-1:30 0:25-0:40 0:10-0:25 0:20-0:25 0:50-1:00 0:30-1:10 1:00-1:30 Temperatuur ºC ÜLA+ALASOOJUS Tugede tase altpoolt loendades Temperatuur ºC Aeg Mõlemale funktsioonile h:min 30 Kondiitritooted ÕHUTSIRKULATSIOON Tugede tase altpoolt loendades Temperatuur ºC 160-170 ÜLA+ALASOOJUS Tugede tase altpoolt loendades 3 Temperatuur ºC 170-190 Aeg Mõlemale funktsioonile h:min 0:40-1:20 Purupõhjaga puuviljakook¹ Plaadil küpsetatavad koogid, õrna täidisega (näit. kohupiim, koor, kreem) Pitsa (rohke täidisega)² Pitsa (õhuke) Õhuke leib, karask Väiksemad kondiitritooted Liivataignast küpsised Tordipritsiga kaunistatud küpsised Suhkruküpsised Munakoogikesed, besee Mandliküpsised Pärmitaignast saiakesed Võisaiakesed Võileivad 3 1 1 1 180-200 200-220 200-220 3 1 1 1 160-180¹ 190-210¹ 230-300¹ 270-300¹ 0:40-1:20 0:30-1:00 0:10-0:25 0:08-0:15 3 3 3 3 3 3 3 3 150-160 140-150 150-160 80-100 100-120 160-170 170-180 180-200¹ 3 3 3 3 3 3 3 3 170-190¹ 160-180 170-190 100-120 120-140 170-190 190-210¹ 180-220¹ 0:06-0:20 0:10-0:40 0:15-0:20 2:00-2:30 0:30-0:60 0:20-0:40 0:20-0:30 0:20-0:35 1) Eelsoojendage ahi 2) Kasutage ahjuresti / ahjupanni või ahjupanni!Rasvaselt tähistatud andmed näitavad ahjule kõige sobivamat valikut. 31 Küpsetamine mitmel tasandil INTENSIIVREZHIIM Kondiitritooted Tugede tase altpoolt loendades 2 taset Plaadil küpsetatavad koogid Keedutaignakoogid / täidetud koogid Kuiv, puruga kaetud kook Väiksemad kondiitritooted Liivataignast küpsised Tordipritsiga kaunistatud küpsised Suhkruküpsised Munakoogikesed, besee Mandliküpsised Pärmitaignast saiakesed Võisaiakesed Võileivad 1/4 1/4 1/4 1/4 1/4 1/4 1/4 1/4 1/3/5 1/3/5 150-160 140-150 160-170 80-100 100-120 160-170 170-180¹ 180-190¹ 0:15-0:35 0:20-0:60 0:25-0:40 2:10-2:50 0:40-1:20 0:30-0:60 0:30-0:50 0:30-0:55 1/4 1/4 1 160-180¹ 140-160 0:35-0:60 0:30-0:60 3 taset Aeg h:min Temperatuur ºC 32 Soovitusi kondiitritoodete küpsetamiseks Küpsetamise tulemus Koogi põhi on liiga hele Kook vajub kokku (on märg, pole keskelt küpsenud, vee jäljed) Võimalik põhjus Vale tasand Liiga kõrge küpsetustemperatuur Liiga lühike küpsetusaeg Meetmed Küpsetage kooki madalamal tasandil Valige veidi madalam temperatuur Pikendage küpsetusaega Küpsetusaega ei või kõrgema temperatuuri valimisega lühendada Kasutage järgmine kord vähem vedelikku. Pöörake tähelepanu segamise kestusele, eriti kui kasutate segamiseks köögiseadmeid Valige järgmine kord veidi kõrgem temperatuur Lühendage küpsetusaega Valige veidi madalam temperatuur ja pikendage küpsetusaega Laotage taigen ühtlaselt küpsetusplaadile Eemaldage rasvafilter Valige järgmine kord veidi kõrgem temperatuur Eemaldage rasvafilter Taignas on liiga palju vedelikku Kook on liiga kuiv Liiga madal temperatuur Liiga pikk küpsetusaeg Koogi värvus on ebaühtlane Liiga kõrge temperatuur ja liiga lühike aeg Taigen on ebaühtlaselt jaotunud Rasvafilter on oma kohal Liiga pikk küpsetusaeg Liiga madal temperatuur Rasvafilter on oma kohal 33 Tabel: vormiroad ja glasuur ÜLA+ALASOOJUS Tugede tase altpoolt loendades Makaronivorm Lasanje Glasuuriga köögiviljad¹ Glasuuriga prantssai¹ Magusad vormiroad Kalavormiroad Täidetud köögiviljad 1 1 1 1 1 1 1 Temperatuur ºC 180-200 180-200 200-220 200-220 180-200 180-200 180-200 INFRATHERM Tugede tase altpoolt loendades 1 1 1 1 1 1 Temperatuur ºC 160-170 160-170 160-170 160-170 160-170 160-170 Aeg h:min 0:45-1:00 0:25-0:40 0:15-0:30 0:15-0:30 0:40-0:60 0:30-1:00 0:30-1:00 1) Eelsoojendage ahi. Rasvaselt tähistatud andmed näitavad ahjule kõige sobivamat valikut. Tabel: külmutatud valmistoidud Küpsetatav toit Tugede tase altpoolt loendatuna 3 Ahju funktsioon Temperatuur Järgige tootjapoolseid juhiseid 200-220 ºC Järgige tootjapoolseid juhiseid Järgige tootjapoolseid juhiseid Aeg Järgige tootjapoolseid juhiseid 15-25 min Järgige tootjapoolseid juhiseid Järgige tootjapoolseid juhiseid Külmutatud pitsa Friikartulid¹ (300-600g) Kaetud prantssaiad Puuviljakoogid ÜLA+ALASOOJUS INFRATHERM ÜLA+ALASOOJUS ÜLA+ALASOOJUS 3 3 3 1) Märkus: keerake friikartuleid 2- 3 korda küpsemise ajal. Külmutatud toitude sulatamisel võivad ahjuplaadid väänduda. See johtub külmutise ja ahju temperatuuride suurest vahest. Ahjuplaadi endine kuju taastub pärast jahtumist. 34 Toitude küpsetamine Kasutage küpsetamiseks INFRATHERM- või ÜLA+ALASOOJUS ­funktsioone. Ahjuvormid · Toitude küpsetamiseks on sobilikud kõik kuumust taluvad nõud (järgige tootjapoolseid juhiseid!) · Kui kasutate vorme, millel on plastmassist käepidemed, veenduge eelnevalt selles, et need taluvad kuumust (võtke arvesse tootja poolt antud soovitused!) · Suured praed võib küpsetada otse ahjupannil või restil, kui asetate resti alla ahjupanni (näiteks kalkun, hani, 3-4 broilerit, 3-4 kintsutükki). · Kõik väherasvased lihaliigid on mõttekas küpsetada kaanega ahjuvormis (näiteks vasikaliha ahjupraad, loomaliha ahjupraad, mooritud veiseliha (sauerbraten), külmutatud liha. · Kõik lihad, mille pind peaks olema rabe, võib küpsetada kaaneta ahjuvormis (näiteks seapraad, hakklihavorm, lambapraad, metspart, kodupart, 1-2 kintsutükki, 1-2 kana, väiksed linnud, looma või linnu sabaosa, filee, ulukipraad) Vihje: Kui küpsetate liha nõus, määrdub ahi vähem!Tugede tasandid · Sobivad tugede tasandid leiate järgnevast tabelist. Küpsetustabelitega seonduvaid soovitusi Tabelist leiate soovitusi erinevate lihaliikide ahjus töötlemise, temperatuuride, küpsetusaegade ja tugede taseme kohta. Nõuanded on soovitusliku iseloomuga. · Soovitame ahjus küpsetada vaid liha ja kala, mis kaalub vähemalt 1kg. · ÜLA+ALASOOJUSE funktsioon sobib kõige paremini väherasvasele lihale, nagu näiteks kalale või ulukilihale. Teistele lihaliikide (eriti linnuliha) puhul soovitame kasutada INFRATHERM-funktsiooni. [. . . ] - Teie uus elukoht on Euroopa Ühenduses või Euroopa vabakaubanduse tsoonis. - Seade on paigaldatud kooskõlas instruktsiooniga ja kasutatakse kasutusjuhendis ettenähtud eesmärkidel. - Paigaldamisel on arvesse võetud kõiki Teie uue asukohamaa paigalduseeskirju. Enne kolimist palun võtke ühendust oma senise lähima klienditeeninduse keskusega ja informeerige neid oma uuest kodukohast. [. . . ]