Kasutusjuhend AEG-ELECTROLUX KB9820E

[. . . ] COMPETENCE KB9820E Integreeritav ahi Kasutusjuhend Lugupeetud klient! Lugege kasutusjuhend hoolikalt läbi ja hoidke tuleviku tarvis alles. Andke kasutusjuhend vajadusel edasi seadme uuele omanikule. Tekstis kasutatakse järgmisi sümboleid: Ohutusjuhised Hoiatus!Teave, mis näitab, kuidas vältida seadme kahjustamist. [. . . ] Ajad varieeruvad suurusest ja kogusest sõltuvalt. 30 Kombineeritud Ventitherm® ventilaatoriga küpsetamine ja aurutamine ja aurutamisfunktsiooni Üksteise järel Ventitherm® ventilaatoriga küpsetamise funktsiooni kasutades saab liha, köögivilju ja roalisandeid küpsetada ahjus nii, et need saavad üheaegselt serveerimiseks valmis. Alustage praadimist vajava toidu praadimist ahjufunktsiooni Ventitherm® ventilaatoriga küpsetamine kasutades. ja küpsetage kõike valmimiseni koos. Pange ettevalmistatud köögiviljad ja roalisandid ahjukindlate nõudega ahju prae juurde. Lülitage sisse aurutamisfunktsioon Enne kui saate aurutamisfunktsiooni sisse lülitada, peab olema ahi jahtunud umbes temperatuurile 80 °C. (Vt temperatuurinäidikut. ) Ahju kiiremini mahajahutamiseks avage selle uks. Kombineeritud Ventitherm® ventilaatoriga küpsetamise ja aurutamise tabel Ventitherm® ventilaatoriga küpsetamine Toidu tüüp Temperatuur (°C) Veisepraad 1 kg, rooskapsas, maisitangupuder Seapraad 1 kg, kartulid, köögiviljad, praemahl Vasikapraad 1 kg, riis, köögiviljad Liha küpsetusaeg (min) Aurutamine (suurim veekogus 700 ml) Liha ja roalisandite küpsetusaeg (min) Siinide tasandid 180 50-60 30-35 1 3 1 3 1 3 180 40-50 30-35 180 40-50 30-35 Antud ajad on ettenähtud kasutamiseks ainult juhisena. Ajad varieeruvad suurusest ja kogusest sõltuvalt. Liha sisetemperatuur peab enne aurutamisele lülitumist olema 60-63 °C. 31 Intervallküpsetamine sobib eriti hästi suurte praetükkide küpsetamise Intervallküpsetamise funktsioon alustamiseks ning eelnevalt küpsetatud toiduportsjonite sulatamiseks ja uuesti kuumutamiseks. Intervallküpsetamise tabel Küpsetamine mitmel tasandil korraga Intervallküpsetamine (suurim veekogus 250 ml) Temperatuur (°C) 6 taldrikutäie valmistoidu uuesti kuumutamine, taldriku läbimõõt 24 cm Seapraad 1000 g Veisepraad Vasikapraad 1000 g Pikkpoiss, küpsetamata, 500 g Viinerid/vasikalihast vorstid Suitsutatud seakarbonaad 600-1000 g (leotage 2 tundi) Kana 1000 g Part 1500-2000 g Hani 3000 g Kalafileed Kartuligratään, porrulaugu-kartuligratään Pastaküpsetis Lasanje Mitmesugused leivad/saiad 500-1000 g Saiakesed 40-60 g Küpsetamiseks valmis saiakesed 30-40 g Küpsetamiseks valmis saiakesed 30-40 g, külmutatud Küpsetamiseks valmis pikad prantsuse saiad 40-50 g Küpsetamiseks valmis pikad prantsuse saiad 40-50 g, külmutatud 110 180 180 180 180 90 180 200 180 170 90 190 180 180 190-200 210-220 220 220 200 200 Aeg (min) 15-20 55-65 55-65 45-55 30-40 15-20 35-45 45-55 55-65 130-170 10-15 40-50 35-45 45-50 50-60 20-25 5-7 5-7 4-7 5-7 Siinide tasandid 2 ja 4 2 2 2 2 2 2 2 2 1 2 2 2 2 2 3 3 3 3 3 Toidu tüüp Lõigake praetükk enne soojendamist lahti. Antud ajad on ettenähtud kasutamiseks ainult juhisena. Ajad varieeruvad suurusest ja kogusest sõltuvalt. 32 Küpsetamine Ahju funktsioon: Ventitherm® ventilaatoriga küpsetamine Küpsetusvormid Ventitherm® ventilaatoriga küpsetamise funktsioonil kasutamiseks sobivad ka heledad metallvormid. Siinide tasandid Ventitherm® ventilaatoriga küpsetamise funktsioonil saab küpsetada korraga kuni 2 küpsetusplaadil: 1 küpsetusplaat: nt ahju 2. tasandil 1 küpsetusvorm: nt ahju 1. tasandil 2 küpsetusplaati: nt tasanditel 2 ja 4 33 Üldjuhised Ventitherm® ventilaatoriga küpsetamise funktsioonil ühele tasandile kõrvuti asetatud vormides. See ei pikenda oluliselt küpsetusaega. saab küpsetada korraga ka kaht kooki Külmutatud toidu kasutamisel võivad ahju sisestatud küpsetusplaadid küpsetamisel deformeeruda. See on nii külmutatud toidu temperatuuri ja ahju sisetemperatuuri suure erinevuse tõttu. Pärast mahajahtumist taastub küpsetusplaatide esialgne kuju. Küpsetustabelite kasutamine Tabelites on antud vajalikud temperatuurisätted, küpsetusajad ja kasutatavad tasandid ahjus tüüpiliste toitude küpsetamiseks. Antud temperatuurid ja küpsetusajad on mõeldud kasutamiseks ainult üldjuhisena, sest need sõltuvad taina või segu konsistentsist, küpsetusvormide arvust ja tüübist. Soovitame seada esmakordsel küpsetamisel madalama temperatuuri ja siis vajadusel valida kõrgema temperatuuri, kui küpsetist on vaja rohkem pruunistada või kui küpsetusaeg on liiga pikk. Kui te ei leia sätteid mingi kindla retsepti jaoks, siis valige kõige sarnasema roa jaoks antud sätted. Küpsetusaega saab pikendada 10-15 minuti võrra kooke küpsetusplaatidel või küpsetusvormides rohkem kui ühel tasandil korraga küpsetades. Suure vedelikusisaldusega toitu (nt pitsa, puuviljatort jms) tuleks küpsetada ühel tasandil. Koogid ja kondiitritooted võivad erinevatel tasanditel alguses erineva kiirusega pruunistuda. Kui nii juhtub, siis ärge temperatuurisätet muutke. Küpsetamise jätkudes pruunistumismäär ühtlustub. Saate pikemate küpsetusaegade puhul lülitada ahju välja umbes 10 minutit enne küpsetusaja lõppu, et kasutada ära jääksoojust. Kui vastupidist öeldud ei ole, siis eeldatakse tabelis antud väärtuste puhul, et küpsetamist alustatakse külmas ahjus. 34 Küpsetustabel Küpsetamine ühel tasandil Ventitherm® ventilaatoriga küpsetamine Küpsetise tüüp Siinide tasand Temperatuur (°C) Aeg (h: min) Vormides küpsetamine Ümmargune kook või brioche (pärmitainasaiake) Liivatainatort/puuviljakoogid Keeks Tordipõhi ­ liivatainast Tordipõhi ­ kerkinud tainast Õunakook Õunakook (2 küpsetusvormi Ø 20 cm, diagonaalis üksteisest eemale seatud) Hõrk lahtine pirukas (nt quiche lorraine ehk juustu-peekonikiss) Kohupiimakook Koogid/kondiitritooted/leib küpsetusplaatidel Leivapalmik/leivakroon Pähkli-rosinakeeks Leib (rukkileib) - esmalt - siis Vahukoorekoogid/ekläärkoogid Keedisega rullbiskviit Murekattega (kuiv) kook Võiga mandlikook/suhkrukoogid Puuviljatordid (pärmitaina/kerkinud tainaga) Puuviljatordid liivatainaga Pärmitainasaiakesed hõrgu kattega (nt väherasvane juust quark, kreem, keedukreem) Pitsa (rohke kattega) Pitsa (õhuke põhi) 1 1 1 160-180 160-180 180-200 0:30-0:40 0:40-1:00 0:45-0:60 1 1 1 2 2 1 1 2 1 160-170 150-170 160-180 170-190 150-170 160-180 180-190 170-190 160-180 0:50-1:10 1:10-1:30 0:25-0:40 0:10-0:25 0:20-0:25 0:50-1:00 1:05-1:20 0:30-1:10 1:00-1:30 2 2 2 2 2 2 2 2 2 170-190 200-2201) 160-180 170-1901) 160-180 170-190 150-170 190-2101) 2301) 0:30-0:40 0:08-0:15 0:20-0:40 0:15-0:30 0:25-0:50 0:40-1:20 0:40-1:20 0:20-0:40 0:12-0:20 35 Ventitherm® ventilaatoriga küpsetamine Küpsetise tüüp Siinide tasand 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 Temperatuur (°C) 2301) 190-210 160-180 180 160-180 80-100 100-120 160-180 180-200 1) Aeg (h: min) 0:10-0:20 0:35-0:50 0:06-0:20 0:10-0:40 0:15-0:20 2:00-2:30 0:30-0:60 0:20-0:40 0:20-0:30 0:20-0:35 0:20-0:30 Hapendamata tainast mage nisukarask Puuviljapirukad Biskviidid Liivatainabiskviidid Viini saiad Kerkinud tainast biskviidid Munavalgega kondiitritooted, beseed Mandliküpsised Pärmitainast küpsised Lehttainaküpsetised Kuklid Väiksed saiakesed (20 tk plaadil) 1) Eelsoojendage ahju! 210-230 210-230 36 Küpsetamine mitmel tasandil korraga Ventitherm® ventilaatoriga küpsetamine Küpsetise tüüp Siinide tasand altpoolt 2 tasandil korraga Biskviidid Liivatainabiskviidid Viini saiad Kerkinud tainast biskviidid Munavalgega kondiitritooted, beseed Mandliküpsised Pärmitainast küpsised Lehttainaküpsetised 1) Eelsoojendage ahju!2/4 2/4 2/4 2/4 2/4 2/4 2/4 150-160 140 160-170 80-100 100-120 160-170 170-1801) 0:12-0:30 0:15-0:55 0:20-0:35 2:00-2:40 0:35-1:10 0:25-0:55 0:25-0:45 Temperatuur (°C) Küpsetusaeg (h: min) 37 Nõuanded küpsetamiseks Küpsetamistulemus Koogi põhi ei ole piisavalt pruunistunud. Kook langeb kokku (muutub nätskeks, tükiliseks, jutiliseks). [. . . ] Pretensiooni kõrvaldamine on ostjale tasuta eeldusel, et vigased varuosad ja sõlmed, mis vahetatakse uutega, kuuluvad garantiiandjale. Õigustatud pretensiooni alla kuuluvate puuduste kõrvaldamiseks tarvilik suuregabariidiliste ja raskete Toodete transport hooldustöökotta või hooldaja sõit koha peale toimub maaletooja vahenditega ning on ostjale tasuta. Õigustatud pretensiooni alla mittekuuluvate puuduste korral kannab Toodete transpordikulud hooldustöökotta või hooldaja sõidukulud koha peale ostja. Kui käesolevate tingimuste tõlgendamisel tekib eriarvamusi ostja ja volitatud töökoja vahel, lahendab vaidluse Electrolux Eesti AS hoolduse spetsialist. Lugupidamisega Electrolux Eesti AS Electrolux Eesti AS volitatud teenindajad: Tallinn, Harjumaa E-LUX Hoolduse OÜ Mustamäe tee 24, 10621 TALLINN Tel. [. . . ]